生物の生命維持活動のために欠かせない「酸化還元生命現象」の一つが還元力。たとえば食べ物は腐ります。鉄は錆びます。これらはすべて「酸化」です。酸化は酸素と化合する、水素または電子を奪われる反応。原子の状態はプラス（原子核）を中心に回っているマイナス（電子）の数が不足している不安定な状態です。これらの逆反応が還元です。酸化したものに、水素やマイナス（電子）をプレゼントして、安定状態にする。これらの還元や酸化の状態は測定装置があれば簡単にわかります。測定装置の値がプラスに振れるほど酸化、マイナスに振れるほど還元です。これを酸化還元電位といいます。

生きるために必要な自然のミネラル。
ミネラルの定義は現代化学でも定かではありません。ミネラルの研究は世界レベルで見ても、未知の領域が多い世界。しかし身体機能の維持調整に欠かせない栄養素であることは間違いないようです。
化学的には92の天然元素のうち、水素・炭素・窒素・酸素を除く88の元素の総称を「ミネラル」と呼んでいます。その内訳は多量ミネラルであるナトリウム・カリウム・マグネシウム・カルシウム・塩素。微量ミネラルである鉄・亜鉛・銅。そして超微量元素といわれるフッ素・ヨウ素・セレン・クロム・銅など。これらのミネラルは微量でも体内で重要な役目を担っていることが最近の研究から少しずつわかり始めてきました。
地球も92の天然元素から構成され、地球上にあるミネラルは、生命の原点である海にバランスよく含まれています。そして大地の土もミネラルをたくさん含んでいます。


キパワーソルトは塩田の土と海水から天然ミネラルをたっぷりもらった純粋な「天然塩」。伝統的な塩田による製塩法と当社の技術が融合し、キパワーソルトが生まれました。

高熱焼成で有害な物質を分解・消去した、安全で安心な塩。
キパワーソルトのベースは韓国伝統の焼き塩。昔の人は不老長寿のために、焼き塩を食べていました。実際に浄血、解毒、消炎、抗菌などの作用があると古書にも記されています。昔の人は経験的に知っていたのですね。
当社では、この伝統的な「焼く」という行為と、その温度に着目し、独自の製法を開発しました。それが高熱焼成特許製法（特許第2092094）。800℃以上の高熱で長時間焼成することで、ダイオキシンや環境ホルモンといった有害な物質を分解・消去。また分解・消去だけでなく、塩の結晶体をより微細にします。
その大きさは粗塩時の1/35（直径0.014mm）。結晶体に付着するミネラル粒子の直径も1.5nm（ナノメーター）とより微細です。じつは、この粒子が体内吸収に最適な大きさ。吸収力を高め、細胞へ直接働きかけ、還元力を高めているのです。