商品の特長feature
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贈り物に選ばれる福太郎の自信作
「福撰」めんたいは贈り物に選ばれる福太郎の自信作です。
たくさんの中から、とびきり良いたらこを選び抜き、じっくりと発酵・熟成させました。粒が揃ったつややかな魚卵で形が良く、薄皮で色目まで美しいのが特徴です。
原料のたらこは、寒い冬の時季12月～1月のスケトウダラ漁の最盛期に獲れたものを使用し、中でも「真子」と呼ばれる皮が薄く程良く熟した卵を「福撰」めんたいには使用しています。
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「福撰」はご進物・贈り物に
■１．粒立ち
冬、スケトウダラは産卵期を迎えます。スケトウダラの卵は、産卵前に粒が大きくなり、この卵は明太子の弾ける粒立ちを作る上で、もっとも美味しいものです。
私たちは短い時期にしか獲れない、自然の恵み「スケトウダラの卵」の中でも、特に美味しい明太子になる材料を選び抜き、お客様に美味しい明太子をお届けするよう努力しております。
■２．唐辛子
唐辛子は、明太子の辛さのみではなく、明太子独特の風味を作り出すうえでも重要な役割を果たしております。
福太郎で使用する唐辛子は、数種類の唐辛子をバランス良くブレンドすることで、ただ辛いだけではなく、明太子独特の風味（酸味や甘み）を醸しています。
■３．調味液
福太郎の調味液では、水を一切使用しておりません。スケトウダラの卵をお酒で漬け込んでおります。
お酒は、塩かどや魚の臭みを消し、明太子のうまみやコクを深める効果がございます。また、お酒を使う事により、みりんやかつおだしで作られている調味液の甘味を抑え、すっきりとした味わいに仕上がります。
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贈り物によろこばれる高級感引き立つパッケージ
福太郎の自信作だから容器にもこだわっています。
容器はしっかりとした木樽入りで、高級感漂う造りになっています。
包装は木樽を活かすために、水引柄がついた紙で覆ってシュリンクがけを施し、重量があるものは金色の紐で縛り、より高級感を引き立たせています。
福撰 味のめんたい福太郎（有色） 800g
10,800円（税込）
| 商品サイズ | 約25cm×25cm×5.5cm |
|---|---|
| 内容量 | 1個 |
| 商品総重量 | 800g |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | 出荷日から14日間 |
| 原材料 | すけとうだらの卵巣（国産）、発酵調味料（液状ぶどう糖、酒精、米、米麹、その他）、食塩、唐辛子、かつお風味調味料、みりん、魚醤調味料、甘味料(ソルビット）、調味料(アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、着色料（赤102、黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（原材料の一部に大豆を含む） |
| 製造者 | 株式会社山口油屋福太郎 福岡県福岡市南区五十川1-1-1 |
| 配送方法 | 冷蔵 |
| アレルギー | 大豆 |
| 栄養成分 (100ｇ当たり) |
162キロカロリー |
| 添加物 | 甘味料(ソルビット）、調味料(アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、着色料（赤102、黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） |
| 注意事項 | 福太郎ファンにはもってこい。 ボリュームたっぷりで満足いただけること、間違いなしです。 めんたいの辛さは通常「中辛」となっております。 |
| 配送について | お中元・お歳暮時期、年末年始など、また地域によっては、お届けにお日にちがかかる場合がございます。 |
| お支払について | ご購入代金は商品代と別途、送料・振込手数料をお支払いください。 郵便振込、銀行振込手数料は原則としてお客様負担にてお願いいたします。 |
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