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  • 鰹ぶし屋の天然だし8g×20包 鰹ぶし屋の天然だし8g×20包

かつお節屋が作った、素材の粉末に醤油と少量の塩で仕上げた本格ダシパックです。

調味料などが入っているダシパックとは違います。お料理により多少の味付けが必要になると思います。

奥商店

鰹ぶし屋の天然だし8g×20包

  • 鰹ぶし屋の天然だし8g×20包

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奥 道雄

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担当者奥 道雄

価格 1,490(税込)

送料 854円
(東京都までの場合)

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開発秘話

創業大正14年以来、「削りたて」にこだわり続けてきた理由…
当社には、創業当初から現在に至まで、一貫したこだわりがあります。
一つは、原料仕入れに関する目利き、もう一つは、その日削った削りたてを届けるということ。そのこだわりの姿勢は確かな品質となり、次第に地元商店街や旅館、料亭など高級食材を扱うお店からの注文が多くなり始めました。

転機が訪れたのは、昭和40年、二代目の奥 広市は、小売をやめ、業務用の鰹節製造販売に特化することを決めます。これは、当時お客様の7割以上を占めていたプロの料理人たちが本当に満足する、本物の鰹節の味をとことん追求しようという想いからでした。オクはそこから業務用専門店として、和食の飲食店の間で取引が広がっていきました。

当初はこだわりの強い料理の匠から「こんなもの、うちの料理で使えるか!全部持って帰れ!」と怒鳴られ全て引き取ったり、苦労は多かったようです。
しかし、そんな料理の匠達の要望に応えようと一生懸命、品質に磨きをかけていったところ、気付けばどんな高級料亭に出しても恥ずかしくない、オクならではの品質が完成したのでした・・・・。

鰹ぶし屋の天然だし8g×20包

1,490(税込)

送料 854円 (東京都までの場合)

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内容量 1個
商品総重量 160g
保存方法 常温
湿気を嫌いますのでご注意ください
賞味期限 製造日 から365日間
原材料 風味原料(かつお節・いわし煮干し・さば節・羅臼昆布・椎茸・焼あご)食塩、粉末しょうゆ(原料の一部に小麦、大豆を含む)風味原料はすべて国産です
製造者 株式会社オク
福岡県北九州市門司区新門司3丁目64-2
配送方法 常温
アレルギー 小麦、大豆
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ご注文後3営業日以内に発送致します。商品到着時に代金をお支払いください。

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