もっと福岡よかもんマルシェ
糸島めん鯛【糸島漁協】通販－糸島産天然真鯛の漬けと明太子！旨さがたまらない！
ホカホカご飯にたまらない！
糸島めん鯛の魅力は天然真鯛の漬けと明太子のハーモニーがホカホカご飯のお供にバッチリ！お酒の肴にも喜ばれています。アレンジレシピも豊富ですよ♪
担当者
室井友希
商品の特徴
糸島めん鯛の魅力はひと手間加えた美味しさ！
★糸島めん鯛！『11パック』以上のご注文で送料無料★
糸島産天然真鯛の切り身と明太子を和えた「糸島めん鯛」の魅力は和えただけだけじゃないんです！
サイコロ状に真鯛の身を贅沢にカット。
専用の漬けダレに20時間漬け込み、20時間水切り。その後明太子と和えます。
生の刺身ではなく、一度冷凍するから、噛んだ時に独特のモチモチ感が楽しめるんです。
真鯛の漬けと明太子のハーモニーは、ホカホカご飯はもちろん、お酒好きの方にも喜ばれています。
粒立ちが良く、酒と醤油にこだわる澄んだ味の明太子を絡めました
糸島漁協と同じく、福岡県糸島市にある「やますえ」の明太子を使用。
「やますえ」の明太子は、社長と熟練の職人自ら現地で確認して買い付けた原卵を使用しているため、粒立ちが良くプチプチした食感が楽しめる明太子。
また、漬けダレは辛すぎず澄んだ味と、深みと旨みのある味。
地元・福岡県糸島市で100年を超える老舗酒蔵【白糸酒造】と、老舗醤油屋【カノオ醤油】を訪ね、明太子に合う1本を使い『漬けダレ』を作りました。
ひとつひとつ手作りしています！
元・板前がレシピや味付けを考案。
そしてなんと…！板前自らひとつずつ手作りしています。(！)
料理人自身がひとつひとつ手間暇をかけて製造しているため大量生産は出来ません。
ご注文多数の場合はお手元に届くまで少々お時間をいただくこともございますが、ご了承いただけたらと思います。
彩り豊かなレシピ展開も可能♪
レシピ展開としては、「冷製うどん」「クリームパスタ」「お茶漬け」「カクテルグラスに温泉卵を添えて」…などなど。
★イチ押しレシピは？！
ホットサンド！！
チーズやレタスを挟むとさらに美味しく☆
きっと「糸島めん鯛」ひとつじゃ足りないかも？！笑
☆糸島産天然真鯛を広めタイ！
「糸島市は天然真鯛の漁獲量が1位なのに、まだまだ知られてないのが、もったいなかね。
俺らが獲ったおいしか鯛を使って、なんかできんやろうか？！」
漁師さんと漁業関係者の熱い気持ちから生まれたのがこの「糸島めん鯛」です！
二艘吾智(ごち)網漁で獲られた糸島産天然真鯛の商品をぜひご賞味ください！
送料 1,190円 （東京まで）
お支払い方法
商品詳細
- 商品サイズ
- 約11cm×11cm×2cm
- 内容量
- 1個
- 保存方法
- 冷凍
要冷凍(-18℃以下で保存) - 賞味期限
- 製造日から365日間
- 原材料
- 真鯛(福岡県産)、辛子めんたいこ、しょうゆ、みりん、醸造調味料／調味料(アミノ酸等)、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硫酸Na)、酸味料、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)
- 製造者
- 糸島漁業協同組合（JF糸島）
船越加工所
福岡県糸島市志摩船越128-2 - 配送方法
- 冷凍
- 特定原材料
- 一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む
- 栄養成分(100ｇ当たり)
- エネルギー125kcal、たんぱく質19.2ｇ、脂質2.9ｇ、炭水化物5.4ｇ、食塩相当量3.2ｇ ※100ｇあたり推定値
- 添加物
- 調味料(アミノ酸等)、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硫酸Na)、酸味料、甘味料(ステビア)
- 注意事項
- ひとつひとつ手間暇をかけて製造しておりますので、商品の在庫がない場合、少々お時間をいただくことがございます。予めご了承ください。
- 配送について
- ★10個まで送料変わりません★ ※11個以上のご注文は送料無料。 ※本商品は、通常の送料にクール便代(＋220円)が加算されています。予めご了承ください。 ※送料は、配送地域ごとに異なります。 ★手作りの為、ご注文が多数の場合はお届けまでお時間をいただくこともございます。ご了承ください。 ★在庫がない場合★ 天然真鯛漁で水揚げされた魚から作る為、頂いたご注文に対して受注生産となります。 ご注文多数の場合や海の時化が続き、漁ができない場合などお時間をいただくこともございます。 予めご了承ください。
- お支払について
- 【口座振込の場合】 入金確認後に発送とさせていただきます。注文後、7日以内にお振込みください。7日を超えて振込がない場合は、キャンセルとさせていただく場合がございますので、ご了承ください。