田中製粉有限会社
【薄力粉】かめ 22kg
「かめ」シリーズの原点であり、多くのプロに長く愛され続けているスタンダードな小麦粉です
担当者
田中宏輔
商品の特徴
福岡を代表する2大品種「シロガネ」×「チクゴ」の黄金比
伝統的に高く評価されてきた「シロガネコムギ」の安定した品質と、なめらかで粘りの強い「チクゴイズミ」を贅沢にブレンドしました。福岡の製粉文化が育んだこの組み合わせにより、国産小麦らしい豊かな風味と、扱いやすさという、プロが求める2つの要素を高い次元で両立させています。
焼き菓子に最高の「ザクッ・サクッ」とした食感
中力粉に近いタンパク質含有量により、薄力粉で作るお菓子よりも「歯切れの良さ」と「心地よい食感」を生み出します。スコーンやビスケットに使用すれば、外はザクッと香ばしく、中はホロホロとした、プロが作るような本格的な焼き菓子に仕上がります。
心地よい食感と粉の旨み
適度なタンパク質（グルテン）を含んでいるため、噛みしめるほどに小麦の濃い旨みを感じられます。チクゴイズミ由来の「しなやかな弾力」が、お菓子にはサクッとした歯切れを、麺にはもっちりとした喉ごしを与え、一度食べたら忘れられない食感を作り出します。
おすすめの用途：お菓子からお料理まで、これぞ「万能粉」
そのバランスの良さから、台所のあらゆるシーンで活躍します。
スコーン・ビスケット・クッキー： 粉の味をダイレクトに楽しむ焼き菓子に。
うどん・そうめん・団子汁： もちもち感と喉ごしを追求する麺料理に。
お好み焼き・たこ焼き： 生地自体の旨みが強く、ふっくら・トロッとした仕上がりに。
10kgの利便性： 日常的に「粉もの」を多用するご家庭や、地域密着型の店舗様にとって、鮮度を保ちながらたっぷり使える一番人気のサイズです。
福岡の焼菓子の歴史が詰まった小麦粉です
創業から続く、粉へのこだわり
私たちの歩みは250年以上前まで遡ります。福岡の地で代々、小麦と向き合い続けてきた製粉メーカーとして、時代が変わっても変わらない「本物の粉」を追求してきました。
100年前から愛される「黒棒」の相棒
看板商品である中力粉「かめ」は、実は100年以上も前から、九州の伝統菓子**「黒棒」**の原材料として使われてきました。サクッとした歯切れと、噛みしめるほどに広がる素朴な甘み。あの懐かしく力強い美味しさを支えてきたのが、私たちの製粉技術です。
なぜ「かめ」なのか？ 地名に刻まれたルーツ
業務用の大袋に誇らしげに印された「かめ」のマーク。これには深い由来があります。 私たちの工場がある地名**「亀甲（かめのこう）」**から一文字取り、当時の社長が命名いたしました。
亀は「万年」と言われるように、**「お客様と末永いお付き合いをさせていただきたい」**という願いと、地域への感謝、そして縁起の良さを込めた、私たちの誇りの象徴です。
伝統を、あなたのキッチンへ
かつては限られた職人だけが手にしていた「かめ」の袋。その確かな品質と100年続く伝統を、現代の暮らしに合わせた使いやすいサイズでお届けします。福岡の歴史が育んだ「かめ印」の粉で、ぜひ特別な美味しさを作ってみてください。
送料 2,640円 （東京まで）
お支払い方法
商品詳細
- 商品サイズ
- 約45cm×10cm×68cm
- 内容量
- 1個
- 保存方法
- 高温多湿を避ける
- 賞味期限
- 製造日から180日間
- 原材料
- 小麦（福岡県産１００％）
- 製造者
- 田中製粉有限会社
福岡県八女市亀甲405-1 - 配送方法
- 常温
- 特定原材料
- 小麦
- 栄養成分(100ｇ当たり)
- 熱量 352 kcal/100g タンパク質 8.6±1.0 g/100g 脂質 0.7 g/100g 炭水化物 77.1 g/100g 水分 13.0±0.5 g/100g 灰分 0.50 g/100g ナトリウム 1未満 mg/100g
- 添加物
- 無し
- 注意事項
- 3袋以上ご注文される場合は直接弊社までご連絡ください。
- お支払について
- 【代金引換の場合】 商品到着時に代金をお支払ください。代引手数料が330円(税込)かかります。 ※ 他店舗やコンビニにてお買い上げされたお支払いは、クレジットカード・ネットコンビニのご利用はできません。