田中製粉有限会社
かめ印の薄力粉 800g
商品の特徴
プロ御用達「かめ特上」をそのままパッケージ
製菓・料理のプロから絶大な信頼を得ている最高級薄力粉「かめ特上」を、ご家庭で使いやすい800gサイズにパッキングしました。福岡県産小麦100%の安心感と、250年続く製粉技術が凝縮された、まさに「かめ印」を代表する一袋です。
圧倒的な「白さ」と「粒子の細かさ」が生む口溶け
熟練の技術により小麦の純粋な中心部のみを抽出しているため、焼き上がりの白さと美しさが際立ちます。また、極限まで細かく整えられた粒子が、スポンジケーキの「ふわふわ感」や、クッキーの「とろけるような口溶け」を実現します。
素材の良さを引き立てる、雑味のない上品な風味
タンパク質と灰分を最小限に抑えることで、小麦特有のえぐみを取り除きました。澄んだ甘みだけが残っているため、合わせるバターや卵の香りを一切邪魔しません。洗練された上品な味わいを目指す、こだわり派の方にこそ使っていただきたい粉です。
おすすめの用途：特別なスイーツから日々のお料理まで
その軽やかさと繊細さは、あらゆる「粉もの」のクオリティを底上げします。
スポンジケーキ・シフォン： 驚くほどしっとり、かつ空気を含んだような軽い食感に。
クッキー・焼き菓子： サクッとした歯切れと、上品な後味が楽しめます。
天ぷら・お料理： 粒子が細かいため衣が薄く付き、プロのようなサクサクの揚げ上がりに。
800gの利便性： お菓子作りを頻繁にされる方や、日常の料理にも贅沢に使いたい方に。鮮度を保ちながらたっぷり使える、一番人気のボリュームです。
「かめ印」の信頼を家庭へ繋ぐべく2015年に誕生。灰分を極限まで抑えた「白さ」が、お菓子や料理を美しく、軽やかに仕上げます。
1. 2015年：家庭用シリーズ待望の第2弾
2014年に発売した中力粉への反響を受け、「お菓子作りにも最適な家庭用サイズを」という声に応える形で2015年に誕生しました。
2. 「白さ」を極める製粉技術
中力粉とは対照的に、薄力粉では**「灰分を低く抑えること」**を徹底しています。
純白の仕上がり： 小麦の芯に近い部分を贅沢に使うことで、雑味のない真っ白な粉を実現。
軽い食感： 灰分を低くすることで、スポンジケーキやクッキーにした際、より口溶けが良く、ふんわりとした軽い食感を生み出します。
3. プロの品質（かめ特上）をご家庭に
地元の銘菓を支えてきた「かめ特上」などのプロ向け品質を、一般の家庭でも再現できるよう、製粉工程で磨きをかけた製品です。
送料 896円 （東京まで）
お支払い方法
商品詳細
- 商品サイズ
- 約15cm×3.5cm×23cm
- 内容量
- 1個
- 保存方法
- 高温多湿を避ける
- 賞味期限
- 製造日から365日間
- 原材料
- 小麦（福岡県産１００％）
- 製造者
- 田中製粉有限会社
福岡県八女市亀甲405-1 - 配送方法
- 常温
- 特定原材料
- 小麦
- 栄養成分(100ｇ当たり)
- 熱量 359 kcal/100g タンパク質 7.6±1.0 g/100g 脂質 1.3 g/100g 炭水化物 79.0 g/100g 水分 13.0±0.5 g/100g 灰分 0.40 g/100g ナトリウム 1未満 mg/100g
- 添加物
- 無し
- お支払について
- 【代金引換の場合】 商品到着時に代金をお支払ください。代引手数料が330円(税込)かかります。 ※ 他店舗やコンビニにてお買い上げされたお支払いは、クレジットカード・ネットコンビニのご利用はできません。