田中製粉有限会社
九州産有機強力粉 500g（欠品後は「かめ印の強力粉[農薬・化学肥料不使用]」をご検討ください）
九州の豊かな風土で育まれた、希少な有機JAS認証小麦を100%使用した強力粉の500gサイズです。
【重要】★欠品後は
「かめ印の強力粉[農薬・化学肥料不使用]」
https://www.yokamon.jp/ichiba/c200261/61
をお使いください。
担当者
田中宏輔
送料 896円 （東京まで）
商品の特徴
2019年より始まった「有機JAS認証」への挑戦
農薬や化学肥料に頼らず、九州の豊かな自然の中で育てられた厳しい基準をクリアした有機小麦のみを厳選。250年続く弊社の製粉の歩みに、現代の「食の安全」への強い想いを掛け合わせました。大切なご家族のために、毎日安心して食べられるパン作りを応援します。
小規模製粉所だから守れる「単一生産者」の純粋さ
私たちは大規模な製粉所ではありません。しかし、だからこそできる「丁寧な仕事」があります。複数の生産者の小麦を混ぜることなく、一袋には一人の生産者の小麦だけを封じ込めた「シングルオリジン」の粉です。混じりけのない、その土地の力強さをダイレクトに感じていただけます。
パンを力強く膨らませる、豊かな風味とコシ
九州産パン用小麦（ミナミノカオリ等）のポテンシャルを最大限に引き出し、理想的なタンパク含有量を確保しました。オーガニック小麦ならではの濃厚なコクと香ばしさは、焼き上がりの瞬間にその違いを実感いただけます。噛みしめるほどに広がる、素材本来の「力強い旨み」が自慢です。
おすすめの用途と500gサイズの魅力
粉そのものの味が濃いため、シンプルな素材で焼くパンに最適です。
食パン・ロールパン： 毎日食べるものだからこそ、安心なオーガニック素材で。もっちりとした食感に仕上がります。
ベーグル・ピザ生地： 力強い弾力と、味わい深い噛み応えを楽しめます。
ホームベーカリー： 失敗が少なく、家庭用マシンでもワンランク上の香ばしさを引き出せます。
500gの利便性： 「まずは有機小麦の味を確かめたい」というお試し用や、常に挽きたての鮮度を保ちながら使い切りたい方にぴったりのコンパクトサイズです。
創業250年の歴史を守りつつ、2019年からスタートした「有機小麦」への新たな挑戦。
2019年9月、待望の「有機JAS認証」取得
創業以来、小麦と真摯に向き合ってきた弊社にとって、2019年は大きな転換点となりました。以前より多くのお客様から寄せられていた「安心・安全な有機小麦を」という熱い声にお応えするため、有機JAS認証を取得。これまでの伝統に「オーガニック」という新たな価値を加え、販売を開始いたしました。
2. 福岡から九州へ、広がる「安心」のネットワーク
私たちはこれまで「福岡県産」に深くこだわってまいりました。しかし、希少な有機小麦をより安定して、かつ最高品質でお届けするため、産地を「九州」という豊かな広域へと一歩広げる決断をしました。志を共にする九州各地の有機農家さんと手を取り合うことで、より多様で質の高い小麦の提供を可能にしています。
3. 小規模製粉所だから守れる「シングルオリジン」の純度
弊社は決して大きな製粉所ではありません。しかし、その「小ささ」こそが私たちの最大の武器です。 一般的な製粉では、効率のために複数の生産者の小麦を混ぜ合わせる（ブレンドする）のが通例です。しかし弊社では、有機小麦や農薬・化学肥料不使用の小麦に関しては、**一切のブレンドを行わず「単一生産者のロット」**として製造しています。
「誰が、どこで育てたか」というストーリーをそのまま粉に封じ込める。極小ロットに対応できる弊社だからこそ守り抜ける、純粋で誠実なものづくりの証です。
店舗ブログ
冬の冷たい空気の中、私たちの契約農家さんの畑では、次なる収穫に向けた「麦の芽」が力強く顔を出し始めました。自然のサイクルとともに歩む有機栽培において、本年は原料供給の端境期にあたり、一部の有機強力粉が2026年4月から6月にかけて一時的に欠品する見込みとなりました。 楽しみにお待ちいただいている皆さまには大変ご不便をおかけしますが、これは「自然の恵みを無理なく、誠実にお届けする」ための過程として、ご理解いただけますと幸いです。 この期間、私たちは自信を持って「青森県産 有機ゆきちから」や、熊本県産「みなみの幸（農薬・化学肥料不使用）」をおすすめいたします。九州産とはまた異なる豊かな風味や個性を、ぜひこの機会に味わってみてください。 ■ 欠品見込み期間 2026年4月頃 ～ 6月頃 ※令和8年産の有機小麦が入荷する7月頃より、順次販売再開の予定です。 ■ 対象商品および代替品のご案内 欠品期間中は、同等の品質を持つ以下の代替品をご検討いただけますと幸いです。 有機ゆきちから500g （青森県産）
送料 896円 （東京まで）
お支払い方法
商品詳細
- 商品サイズ
- 約17cm×7cm×23cm
- 内容量
- 1個
- 保存方法
- 高温多湿を避ける
- 賞味期限
- 製造日から360日間
- 原材料
- 有機小麦（九州産ミナミノカオリ１００％）
- 製造者
- 田中製粉有限会社
福岡県八女市亀甲405-1 - 配送方法
- 常温
- 特定原材料
- 小麦
- 栄養成分(100ｇ当たり)
- 熱量 351 kcal/100g タンパク質 13.4 g/100g 脂質 1.7 g/100g 炭水化物 70.6 g/100g 水分 13.7 g/100g 灰分 0.6 g/100g ナトリウム 1未満 mg/100g
- 添加物
- 無し
- 注意事項
- 6月30日頃まで欠品です、代替商品として「かめ印の強力粉[農薬・化学肥料不使用]」または「有機ゆきちから」をご検討ください。
- お支払について
- 【代金引換の場合】 商品到着時に代金をお支払ください。代引手数料が330円(税込)かかります。 ※ 他店舗やコンビニにてお買い上げされたお支払いは、クレジットカード・ネットコンビニのご利用はできません。