小麦の皮部分である「ふすま」は、非常に豊富な食物繊維を含んでいます。さらに鉄分やマグネシウムなどのミネラルも凝縮されており、日々の食事に少し加えるだけで、栄養バランスを簡単に底上げできます。糖質を抑えた健康的な食生活を目指す方からも、高い支持をいただいています。

パンやお菓子の生地に混ぜることで、焼き上がりの瞬間に立ち上がる香ばしさが格段にアップします。福岡県産小麦ならではの滋味深く力強い風味は、少量でも存在感を発揮。いつものレシピに加えるだけで、よりプロ仕様の本格的な味わいへと変化します。

創業250年の伝統技術を活かし、小麦を丸ごと取り扱う製粉所だからこそお届けできる、鮮度の高いふすまです。添加物を一切加えず、小麦の皮そのものの個性を活かしています。 ※稀に小麦の小さな茎などが混入する場合がございます。自然由来のものですので、誠に恐れ入りますが目視にて取り除いてご使用ください。

独自のザクザクとした食感と香ばしさは、幅広いメニューに活用いただけます。

パン作り（全粒粉風）： 強力粉に対して5〜10%程度混ぜるだけで、風味豊かなブランパンに仕上がります。

焼き菓子（スコーン・クッキー）： 独特の食感が加わり、より素朴で力強い美味しさに。

シリアルやヨーグルト： 乾煎り（からいり）して香ばしさを出し、シリアル感覚でトッピングするのもおすすめです。

1 kgの利便性： 毎日少しずつ使い続けたい方に。ストックしやすく、惜しみなく使えるたっぷりサイズです。