商品の特徴

・弊社の有機小麦粉ではもっともタンパク質が低く、サブレやクッキーを“ほろり”と崩れる独特の口どけに仕上げることができます。
・通常よりもタンパク質が低く、軽やかな食感とバターの風味が引き立つ仕上がりになります。

・グルテンが過度に出ないため、焼き菓子は軽い食感になり、パン生地に少量ブレンドすると“しなやかさ”が生まれます。
・強力粉に5〜20％ブレンドすることで、生地が締まりにくくなり、食パンやクロワッサンの伸びが改善します。

契約した農場の有機小麦のみを単独で使用しています。弊社も有機認証を取得済みです。
有機認証機関：熊本県有機農業研究会
認証番号：1909-B01

国産有機小麦粉の品揃えは任せて下さい

福井県の生産者から、有機栽培のネバリゴシの打診があり、商品化することになりました。
ネバリゴシは従来はタンパク質の量が多い強力粉系の小麦ですが、こちらの小麦はタンパク質の量が7．0％程度しかなく、この特長を活かした商品作りを行いました。

【薄力粉】有機ネバリゴシ 10kg

6,480円(税込)
送料 1,980円（東京まで）

商品サイズ: 約50cm×34cm×10cm
内容量: 1個
保存方法: 高温多湿を避ける
賞味期限: 製造日から360日間
原材料: 有機小麦（福井県産ネバリゴシ１００％）
製造者: 田中製粉有限会社

福岡県八女市亀甲405-1
配送方法: 常温
特定原材料: 小麦
栄養成分(100ｇ当たり): 熱量 357 kcal/100g タンパク質 7.0 g/100g 脂質 1.5 g/100g 炭水化物 78.8 g/100g 水分 12.2 g/100g 灰分 0.5 g/100g ナトリウム 1未満 mg/100g
添加物: 無し
お支払について: 【代金引換の場合】商品到着時に代金をお支払ください。代引手数料が330円(税込)かかります。 ※ 他店舗やコンビニにてお買い上げされたお支払いは、クレジットカード・ネットコンビニのご利用はできません。

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