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ご家庭でも手軽に
本格的な発酵キムチが楽しめます。

ふりかけるだけのキムチの素ができました。
・ふりかけるだけ！
・火を使わない！
・面倒な調味不要！

手軽に本格的な自家製キムチの完成です♪
辛さや漬かり具合もお好みで調整できます。

■使い方■
① 野菜を洗う。白菜・きゅうり・大根・ミニトマトなど、お好みの野菜をご用意ください。　
☆ 洗った後の水気はよく切る。
☆ しっかり漬けたい方は塩もみして水分を抜いても。
② 食べやすい大きさに切って、ジップロックなどに入れる。
☆ 野菜を小さく切るほど早く漬かる。

③「キムチの素」をふりかけて揉む。
☆ 量の目安は粉で野菜が見えなくなるくらい。
☆ 辛さはお好みで調整。

④ 冷蔵で約1～2日程度置く。
食べる前に水気を絞って完成！
☆ 季節や気温で置く時間が変わるため、様子を見ながら調整。
☆ 辛さや濃さを調整したいときは粉を足しても。
☆ 漬けた後は冷蔵保存。1週間程度日持ち。日が経つと濃く漬かる。

(１)発酵熟成米ぬかが“発酵を後押し”
このキムチの素の最大の特長は、天然酵母・乳酸菌・麹菌・納豆菌などを加え、独自技術で約3か月かけて発酵・熟成させた特別な米ぬかを配合していること。

この米ぬかが、キムチの発酵を後押ししてくれます。

(２)農薬不使用栽培の福岡県産米ぬかを使用
米ぬかのお米は福岡県の田んぼで、農薬不使用で栽培されています。

安心して使えます。

(３)添加物不使用で安心
原材料は、「発酵米ぬか、にんにく、塩、昆布、鰹、黒糖、唐辛子、ごま」のみで添加物不使用。

安心して使っていただけます。

(４)味付けはこれ一本で完成
発酵の決め手となる米ぬかに、にんにく・塩・昆布・鰹・黒糖・唐辛子・ごまを絶妙にブレンドして調味。
他の調味料は一切不要です。

簡単においしく！

(５)いつでも便利
市販のキムチを買い足す手間もなく、
「食べたい分だけ」「好みの辛さ」「漬かり具合」で楽しめます。

素を常備しておけば、冷蔵庫に余りがちな野菜などを使って手軽に漬けられます。

キムチは、世界的にも注目されている発酵食品のひとつです。

(１)乳酸菌が腸内環境をサポート
発酵過程で増える乳酸菌は、腸内の善玉菌を助け、
腸内フローラのバランスを整える働きが期待されています。

(２)食物繊維が豊富
白菜や大根などの野菜由来の食物繊維が、腸の動きをサポートし、すっきりした毎日を応援。

(３)ビタミン・ミネラルも

発酵によって栄養の吸収率が高まり、ビタミンB群などの栄養素も効率よく摂取できます。

「美味しいのに、身体にうれしい」
それがキムチが長く愛されてきた理由です。