• 【連載】飯塚よかもん・よかひと見聞録 其の三

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2017年9月25日

【連載】飯塚よかもん・よかひと見聞録 其の三

飯塚市で「よかもん」を扱う企業やお店、そしてそこを営む「よかひと」
をご紹介するこのコーナー

第3回は、飯塚市で知らない人はいないという人気の洋菓子店
「セゾン」さんをご紹介します。



お店の中にはお菓子を求める人がひっきり無しに訪れるセゾン。

広々とした店内にはお菓子がずらりと並び、それを美味しそうに品定めするのが

なんとも楽しいひと時です。

 

さらにクリスマスやバレンタインデーなど、イベント時ともなれば

さらに店内は混み合いさながらお祭りのよう

セゾンのお菓子は、フランス語で「季節」を意味する店名の通り

「四季・旬」を大切にしています。

夏にはぶどうや桃、冬には苺といった、旬の果物をふんだんに使い、

ケーキを通じて四季をお客様に伝えてくれます。

 

そんなセゾンはなんと今年で創業30年の節目。



代表の杉岡昭夫さんが30歳の時に小さなお店を構えたのがはじまり。

まだ当時本格的なパティスリーが少なかった飯塚に、こだわりの洋菓子を出すお店が

できたとあって

開店当初から多くの方がセゾンのお菓子を求めてやってきました。

 

それから30年、今年還暦を迎えた杉岡さんは、現在も筑豊の菓子業界をリードし続けています。これまでの伝統を大切にしつつも常に新しいチャレンジを続ける杉岡さん。


 

6年前からは地元のパティシエたちと共に高級感溢れる黒いスイーツブランド「KURO SELECTION」を立ち上げました。

炭鉱のイメージとして浮かぶ「黒」は良い意味として捉えられないことが多いですが、
今こそその黒を高級感溢れる大人のスイーツとしての「KURO」としてポジティブに見つめ直しお菓子として表現しました。



今年の9月6日、文字どおり「96(クロ)の日」に、八女抹茶とコラボした

新商品「一福(いっぷく)」を開発。

 

筑豊の新たなお土産として広がっていくことに期待を寄せています。


飯塚の人はセゾンのお菓子をみればみんな笑顔になる、そう街の人が話すように
まさに地域に愛されたお店だと言えます。

 

 

セゾンのHP
http://www.saizon.net/


KURO SELECTIONのHP
http://www.kuro-selection.com/

お菓子の専門店 セゾン

福岡県飯塚市東徳前12-37
tel.0120-570-143
営業時間/10:00~20:00
定休日/火曜日

 

 

 

 

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