よかもん市場

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  • 芦屋新名物「きみしゃんいりこ」 芦屋新名物「きみしゃんいりこ」

ピリっと甘辛!べとべとしない新食感!「きみしゃんいりこ」

割烹民宿の女将が約三十余年かけて完成させた味、ピリっと甘辛!

きみしゃん本舗

芦屋新名物「きみしゃんいりこ」

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渡邉公義(二代目きみしゃん)

店舗へのお問合せ

担当者渡邉公義(二代目きみしゃん)

価格 540(税込)

送料 1,300円
(東京都までの場合)

開発秘話

たかが「いりこ煮」?「田作り」?からの奮起!
福岡県の芦屋町の新名物として…平成23年筑前七浦品評会にて第一位を獲得!

約30余年の朝食の逸品として提供していた「いりこ煮」が…約3年の歳月を経て、このように福岡県ふるさと名物商品にまで認定されるまでになりました。

当初はどこである「いりこ煮」「田作り」ではないかとの批評があり、商品化しても売れるかどうかわかりませんでした。

しかし昭和15年生まれの「きみしゃん」は自負していたそうです!絶対に普通の「いりこ煮」とは違う!
子供さんからお年寄りまで愛され全国の食卓に…との夢があったのです。

小さなか民宿から…その想いが途絶えることはありませんでした。

平成24年11月の悪夢の店舗火災で一度は志が潰えるかに見えました。
しかしながら皆さまのご支援で復活し、当時右も左もわからない商品「きみしゃんいりこ」を取り扱っていただいた数社の店舗様からスタートし、現在では約30店舗様以上の販売店舗さまに販売いただいております。

「きみしゃん」自らの右腕一本で年間3トン以上(今年は5トンに迫る勢いです)生産しています。

初心を忘れずに今日も本格手作りで頑張っています!

店舗ブログblog一覧

2017年11月11日 自然の恵みに感謝!第二回『いりこ供養祭』&『いりこの放流』&『11月11日きみしゃんいりこ

11月11日『きみしゃんいりこの日』を記念して
福岡県芦屋町(きみしゃん本舗)で
第二回『いりこ供養祭』&『いりこの放流』&『11月11日きみしゃんいりこの日』
を開催しました



自然の恵みに感謝して・・・
「きみしゃんいりこ」が今日あるいのは・・・
原料の「いりこ」に対して感謝し
海の安全も祈願する目的で昨年から実施しています

地元芦屋町の大願時住職をお招きして
執り行いました

※説法では
貴重なお話をいただきました!
(海・魚・もの・すべてはつながっている・・・魂は同じだと・・・要約)



その後
『いりこの放流』




残り2017そして
2018もよろしくお願いします!

芦屋新名物「きみしゃんいりこ」

540(税込)

送料 1,300円 (東京都までの場合)
商品サイズ 約18cm×12cm×4cm
内容量 11
商品総重量 300g
保存方法 常温
冷暗所・冷蔵でもOKです!
賞味期限 製造日から90日間
原材料 いりこ・砂糖・醤油・ごま・植物油・唐辛子(原材料一部(小麦・大豆含む)
製造者 きみしゃん本舗 きみしゃん本舗
福岡県遠賀郡芦屋町山鹿8-17
配送方法 常温
アレルギー (原材料一部(小麦・大豆含む)
栄養成分
(100g当たり)
カルシウム
注意事項 注文から3~5でお届が可能です!
配送について 納品までには約1週間~10日前後かかる場合はございますのでよろしくお願いいたします。