厳選した良質の昆布､かつを､焼あごをその日の湿度や気温を考慮して配合を変えて､丁寧に一番だしを引きます。この一番だしと､創業以来､毎日コトコト煮込んで抽出した鶏ガラベースの特製鶏だしを絶妙のバランスでブレンドしました。
担当者白川 福守
良質の鶏ガラ(骨付き肉)､昆布､焼あご､かつお節､鯖節､地元野菜(季節毎に配合を変える)､生姜などをじっくり８時間以上かけて煮出します。 乳白色になるまで､何度も丁寧にアクを取り除きます。 出来あがったスープは､鶏と野菜の旨みがギュッと濃縮されており､美肌効果に抜群のコラーゲンが豊富に含まれています。 このスープは臭みはなく､しっかりしたコクがあり､無添加で仕上げているため､小さなお子様からお年寄りの方まで安心して召し上がっていただけます。 風味豊かで深いコクの鶏だしを是非ご賞味ください。
また､安心･安全の国産大豆を使用し昔ながらの製法で丹念に作られた､地元メーカーの醤油を使用しています。
990g☓3
店頭では､大人気の看板メニュー【かごしま黒豚しゃぶしゃぶ】を､ご提供する際は､ポン酢やゴマダレを最初から出していません。
丁寧に引いた一番だしや特製鶏だしを､豚の旨味である脂身が最大に合うように調味料を配合しました。
煮込むほどに､豚肉や野菜の旨味がぎゅっと濃縮されていき､しゃぶしゃぶなのに水っぽくなりません。
また､コクのある味わいなので､ポン酢やゴマダレとの相性も抜群です。
お鍋を食べた後は､雑炊かお茶漬けがおススメです。
豚しゃぶしゃぶを召し上がったら、お鍋には季節野菜や豚の旨味が濃縮された出汁が残ります。
鍋を火にかけます。そしてご飯はざるに上げて､流水で洗ったものを使用します。
また､お茶漬けの場合は(独楽流)､ご飯に高菜漬けを盛り､その上からさっきまで食べていた旨味たっぷりの出汁を注いで召し上がっていただきます。サラサラっとお腹に収まります。
野菜は汚れを洗い､均一に火が入るようにカットしてください。
そして鍋サイズを適用人数表示よりワンランク小さくしてください。例えば４～５人の場合は３～４人前用の鍋です。
鍋サイズを小さくすることで､具材を入れ過ぎず､食べる量だけ煮て取り出しますので､素材本来の持ち味が十分引き出されます。当然､美味しいので､次々と食べれます。
※具材を入れ過ぎると煮詰まり､エグミもでるので不味くなります。⇒だんだん飽きてきます。
美味しいお鍋のために､是非お試しください。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
専用だし(味付き)は､パッケージした後､煮沸殺菌を施しますので､冷蔵庫(１０以下)に於いて製造より､１０日間保存できます。
冷凍保存も出来ます。
また､鍋焼きうどんはそのままお使いいただけます。
【豚しゃぶしゃぶ･寄せ鍋】こだわりの味付き鍋用出汁 2～3人前×３個 ≪800g☓3≫
2,052円（税込）
在庫わずか
| 商品サイズ | 約30cm×25cm×6cm |
|---|---|
| 内容量 | 2400グラム |
| 商品総重量 | 2,600g |
| 保存方法 | 冷凍 クール冷凍便で発送します。 冷凍保存出来ます。 表示の消費期限は､冷蔵保存時(10度以下)の日付です。 |
| 賞味期限 | 製造日から90日間 |
| 原材料 | 昆布､かつを､焼あご､鶏ガラ､季節野菜､酒､醤油､みりん､食塩 (原材料の一部に小麦､大豆を含む) |
| 製造者 | 旬菜･鍋･魚介 独楽 福岡県鞍手郡鞍手町新北1065-1 |
| 配送方法 | 冷凍 |
| アレルギー | 小麦､大豆 |
| 添加物 | 使用していません |
| 注意事項 | 受注生産のため､ご注文個数が多い時は納期が遅れることがあります。事前にお問い合わせ下さい。 ※他の商品とまとめて発送する場合は､[ギフト]や[箱別]指定がない限り､商品は中身のみを同梱させて頂きます。 |
| 配送について | 商品発送について 商品製造より冷凍便で発送致します。お届けの商品が凍った状態で到着する場合がございますが、品質に問題ございません。商品が凍った状態の場合は冷蔵解凍、もしくはパッケージのまま､流水で解凍した後､調理してお召し上がり下さい。細心の注意を払って商品を取り扱っていますが､万一状態に不備がある場合はお手数ですが､当店までご連絡ください。 離島の場合は、別途追加送料が発生する場合がございます。 |
| お支払について | クレジット決済の場合は､ヤマトフィナンシャルにて処理を行います。 銀行振り込みの場合、ご注文後７日以内に入金いただきますようお願いいたします。ご入金確認後、在庫がない場合、お届け指定日がない場合を除き、３営業日以内に発送させて頂きます。 尚、７日以内にご入金を確認できない場合は、恐れ入りますが、キャンセル扱いとさせていただきます。 |
売れています! 
女子会で人気沸騰中！
売れています！ 
