【卵と出汁の深いコク】となるよう放し飼いにされた鶏の健康な卵と厳選された昆布と鰹節で作った出汁を使用。
【プルプル食感】なるよう出汁と卵を黄金比で混ぜ合わせております。
【出汁と卵の風味】を最大限活かすため保存料や具材を入れずに、風味を壊さないように急速冷凍しました。
茶碗蒸し専門店がこだわりにこだわり抜いた味を是非御家庭で体感してみて下さい.。
担当者永田 隼二
茶碗蒸しが大好きなお子様が多いことから、子供から大人まで安心して食べられる食材にこだわり、作っております。茶碗蒸しは様々な具材と合わせることが出来る親和性の高い食べ物であります。ご家庭の冷蔵庫にありそうな食材（ウインナー、チーズ、明太子、梅など）や残り物のお惣菜（カレー、チキンライス、ポテトサラダなど）を入れて新しいスタイルの茶碗蒸しをお楽しみいただけます。アレンジレシピ集を同封いたしますので、色々な茶碗蒸しをお試しください。
契約養鶏場にて化学飼料や抗生物質などを使用せず、微生物をたっぷり含んだ発酵飼料で育てた九州産の卵を使用しております。薬に頼らないその卵は一切の臭みがなく、卵本来のコクを感じます。その力強いコクに負けないよう鹿児島産の鰹節、北海道産の昆布でとった力強くしっかりとした出汁で混ぜ合わせております。凝固剤や保存料は一切使用していないので材料本来の強い味わいが広がります。
全国でも珍しい【茶碗蒸し専門店】として他店に先駆けてオープンして10年余。熊本と福岡に3店舗展開していますが、茶碗蒸し専門店のルーツは2004年に創業し、オープンした熊本の寿司屋にございます。当時、寿司屋のサイドメニューの1つであった茶碗蒸しが思いのほか人気を博しておりました。一般的にサイドメニューとして捉えられている茶碗蒸しを主役として提供できないかと考え、茶碗蒸し専門店を開業しました。和食の職人が厳選した食材を使用し、徹底した品質管理のもと1つ1つ手作りをしております。
＜取引関係＞
・池袋西武百貨店内で販売
・熊本市ふるさと納税返礼品
＜実績＞
福岡RKB毎日放送 【タダイマ！】にて本製品の特集を放送
＜開発秘話＞
冷凍にすると出汁の香りが薄くなるのでお店で提供している茶碗蒸しの出汁と卵の配分を変更し、さらに昆布と鰹節の量を多くして出汁の香りを感じやすくしました。
冷凍茶碗蒸しの素3箱セット
2,880円（税込）
| 送料 | 1,300円 （東京都まで） |
|---|
| 商品サイズ | 約35cm×20cm×7cm |
|---|---|
| 内容量 | 3箱 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 製造日から120日間 |
| 原材料 | 卵（国産）、鰹節、昆布、醤油、みりん |
| 製造者 | エーエフ株式会社 福岡県 |
| 配送方法 | 冷凍 |
| アレルギー | 卵・小麦 |
| 栄養成分 (100ｇ当たり) |
熱量39Kcal たんぱく質3.3g 脂質2.0ｇ 炭水化物1.9ｇ 食塩相当量1.07ｇ |
| 添加物 | 調味料（アミノ酸） |
| お支払について | 【代金引換の場合】 商品到着時に代金をお支払いください。 【口座振込の場合】 注文後、４日以内にお振込みください。４日超えて振込がない場合は、キャンセルとさせていただく場合がございますので、ご了承ください。 |
