当農園が提供するオリーブオイルは単一農家のオイルになります。単一農家とは文字通り1農家だけで収穫したオリーブの実を搾油する事です。
メリットは栽培方法がバラバラでなく明確にしている事、品種の比率が明確であることです。色々な農家さんの実を集めると肥料の種類や施肥のタイミング、農薬を使う、使わない等色々な点で相違が出てしまうからです。
天候不順、害虫被害など色々と手を加える事が多いオリーブ栽培ですので搾油量も限定的で、価格も高めでは有りますが、国産オリーブオイルならではのフレッシュ感は別格でとても美味しい物に仕上がっています。
食べて美味しい、身体にもとても良いオリーブオイルを日常の調味料としてご利用頂ければ幸いです。
オリーブオイルはサラダやパン、ヨーグルトやアイスクリームに添える、スープに垂らすなどの生食以外に加熱用として定着してきていますが、食べる事で身体に及ぼす健康効果も出てきています。
有名な研究では地中海式ダイエットです。穀物と豆と野菜とオリーブオイルをたっぷり摂ると言う事です。またオリーブオイルの主成分はオレイン酸です。他のオイルより酸化しにくく抗酸化抗菌作用に優れており悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを維持します。
活性酸素の働きを抑えることで、動脈硬化、心臓病、糖尿病、癌や骨粗鬆症等の予防にも効果的だと言われています。
当店のお客様にはオリーブオイルを毎日食べる事で長年悩みの便秘解消にもなったと言われる方もいらっしゃいます。
オリーブとハーブの栽培農家に転身して10年目を迎えます。 オリーブオイルの搾油も年々収量が上がってくると同時に搾油技術も上がってきていると思います
失敗する事も多いのですが、そこから学ぶ事も多く日々試行錯誤しながらより良い物を作ろうと言う向上心を持って取り組んでいます。
コロナ過で収穫体験などのイベントが出来ていませんでしたが、2023年度より少しずつ農業体験を始めようと計画しています。
まずはハーブの収穫、蒸留体験。
オリーブの収穫体験など出来たらと思いますので、ホームページやインスタグラムなどで情報発信を致しますのでご興味のあられる方はご連絡下さい。
季節限定 久留米産 EXVオリーブオイル
3,300円(税込)
商品サイズ | 約5cm×5cm×25cm |
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内容量 | 100g |
商品総重量 | 280g |
保存方法 | 直射日光を避ける 直射日光を避けて常温で保管してください。開封後は4か月を目安に食べて下さい。 |
賞味期限 | 製造日から547日間 |
原材料 | グリーンオリーブ実 |
配送方法 | 常温 |
アレルギー | 無 |
栄養成分 (100g当たり) |
エネルギー921kcal、タンパク質0g、脂質100g 炭水化物0g、食塩相当量0g |
添加物 | 無 |
注意事項 | まだまだ小さなオリーブ園です。年間の製造本数に限りが有りますので予約分で販売終了になる場合もございます。 |
お支払について | 口座振り込みの場合 注文後、4日以内にお振込みください。4日を超えて振り込みが無い場合は、キャンセルとさせて頂く場合がございます。ご了承ください。 |