タンパク質が高めなので、パンもしっかりと膨れます。
令和5年産の有機小麦を使用しています。
なお、ロットによってタンパク質の量に差があることをご了承ください。
契約した農業生産法人の有機小麦のみを単独で使用しています。弊社も有機認証を取得済みです。
有機認証機関：熊本県有機農業研究会
認証番号：1909-B01
2019年9月に弊社が有機認証を取得したのを機に販売を開始致しました。
いままで弊社は福岡県産小麦粉のみにこだわっておりましたが、有機小麦粉の問い合わせも以前から多かったため、地域を少し広げて九州の有機小麦粉を取り扱いし始めることにいたしました。
弊社は小規模な製粉所ですので極小ロットにも対応できるため、有機小麦粉および農薬・化学肥料不使用の小麦粉につきましてはブレンドすることなく単一生産者のロットとして製造しております。
2026年01月11日
令和7年産 有機強力粉の供給状況と、九州産有機強力粉の一時欠品に関するお知らせ
冬の冷たい空気の中、私たちの契約農家さんの畑では、次なる収穫に向けた「麦の芽」が力強く顔を出し始めました。自然のサイクルとともに歩む有機栽培において、本年は原料供給の端境期にあたり、一部の有機強力粉が2026年4月から6月にかけて一時的に欠品する見込みとなりました。
楽しみにお待ちいただいている皆さまには大変ご不便をおかけしますが、これは「自然の恵みを無理なく、誠実にお届けする」ための過程として、ご理解いただけますと幸いです。
この期間、私たちは自信を持って「青森県産 有機ゆきちから」や、熊本県産「みなみの幸（農薬・化学肥料不使用）」をおすすめいたします。九州産とはまた異なる豊かな風味や個性を、ぜひこの機会に味わってみてください。
■ 欠品見込み期間 2026年4月頃 ～ 6月頃 ※令和8年産の有機小麦が入荷する7月頃より、順次販売再開の予定です。
■ 対象商品および代替品のご案内 欠品期間中は、同等の品質を持つ以下の代替品をご検討いただけますと幸いです。
有機ゆきちから10kg （青森県産）
みなみの幸（農薬・化学肥料不使用版）10kg （熊本県産）
九州産有機強力粉10kg（令和7年産小麦使用）
8,100円（税込）
| 商品サイズ | 約34cm×10cm×50cm |
|---|---|
| 内容量 | 1個 |
| 商品総重量 | 10,000g |
| 保存方法 | 高温多湿を避ける |
| 賞味期限 | 製造日から180日間 |
| 原材料 | 有機小麦（九州産ミナミノカオリ１００％） |
| 製造者 | 田中製粉有限会社 福岡県八女市亀甲405-1 |
| 配送方法 | 常温 |
| アレルギー | 小麦 |
| 栄養成分 (100ｇ当たり) |
熱量 351 kcal/100g タンパク質 13.4 g/100g 脂質 1.7 g/100g 炭水化物 70.6 g/100g 水分 13.7 g/100g 灰分 0.6 g/100g ナトリウム 1未満 mg/100g |
| 添加物 | 無し |
| 注意事項 | 8月1日に令和5年産の有機強力粉を販売開始いたします。 |
| お支払について | 【代金引換の場合】 商品到着時に代金をお支払ください。代引手数料が330円(税込)かかります。 ※ 他店舗やコンビニにてお買い上げされたお支払いは、クレジットカード・ネットコンビニのご利用はできません。 |
