『【薄力粉】かめ特特 2kg』の特長feature
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絶妙な成分バランスが生む「高い汎用性」
「かめ特」よりもタンパク質と灰分をさらに低く抑えることで、よりクリアで軽やかな仕上がりを追求しました。この絶妙な調整により、繊細な口溶けが求められるスポンジ類から、しっかりと粉の旨みを活かしたいバターケーキまで、この粉一本で驚くほど幅広く対応可能です。
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雑味のない「軽やかでクリアな質感」
灰分を抑えたことで、焼き上がりの雑味がなく、非常にクリーンな味わいを実現しています。合わせた素材の香りをストレートに引き立て、洗練された後味を作り出します。「上品な軽さ」を出したい時に、その真価を最も発揮するスペックです。
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福岡県産小麦100%の「上品な甘みと信頼」
福岡県産小麦のみを使用し、丁寧に製粉。地産地消の安心感はもちろん、九州産小麦特有の「しっとり感」と「優しい甘み」を最大限に引き出しています。きめ細やかな粒子が生地にスッとなじみ、プロの求める安定した焼き上がりを約束します。
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おすすめの用途：多種多様なお菓子作りをこれ一本で
軽さと力強さのバランスが良いため、お菓子の種類を選ばず活躍します。
スポンジケーキ・シフォンケーキ： しっとりとした潤いと、ふわっと軽い口溶けの両立に。
パウンドケーキ・マドレーヌ： 食べ応えのある食感の中にも、上品な口抜けの良さを。
クッキー・タルト： 素材の風味を活かした、サクッと軽やかな食感の焼き上がりに。
2kgの利便性： 多彩なレシピを一つの粉で作り分けたい菓子店様にとって、在庫管理もしやすく非常に重宝するサイズです。
【薄力粉】かめ特特 2kg
940円（税込）
| 商品サイズ | 約28cm×0.5cm×38cm |
|---|---|
| 内容量 | 1個 |
| 商品総重量 | 2,000g |
| 保存方法 | 高温多湿を避ける |
| 賞味期限 | 製造日から180日間 |
| 原材料 | 小麦（福岡県産１００％） |
| 製造者 | 田中製粉有限会社 福岡県八女市亀甲405-1 |
| 配送方法 | 常温 |
| アレルギー | 小麦 |
| 栄養成分 (100ｇ当たり) |
熱量 352 kcal/100g タンパク質 8.4±1.0 g/100g 脂質 0.7 g/100g 炭水化物 77.1 g/100g 水分 13.0±0.5 g/100g 灰分 0.44 g/100g ナトリウム 1未満 mg/100g |
| 添加物 | 無し |
| お支払について | 【代金引換の場合】 商品到着時に代金をお支払ください。代引手数料が330円(税込)かかります。 ※ 他店舗やコンビニにてお買い上げされたお支払いは、クレジットカード・ネットコンビニのご利用はできません。 |
